为什么不能用高温烘焙咖啡来灌肠？

一、为什么高温烘焙咖啡不能用来灌肠？
咖啡灌肠养生是利用咖啡中的咖啡因、棕榈酸、绿原酸等有效成分，来帮助身体清除自由基，提高肝脏解毒功能、排除体内毒素、达到提高人体免疫力的目的。
一般咖啡品牌以饮用为主要来售卖，讲求的是味道和香气。由于咖啡生豆本身是没有香味的，咖啡的香气和咖啡颜色只有通过高温烘焙才能产生，但是高温烘焙会产生苯并芘等致癌物质，咖啡不但改变色泽及口味，咖啡中的棕榈酸酯、绿原酸等含量也会因热解反应大大减少，因此这样的咖啡不能用来灌肠！

二、咖啡豆的内部随温度的变化（剖面图）

上图为软胚乳第一次发生开裂

上图为咖啡豆开始第一次开裂。

上图为二爆时咖啡豆的剖面图

通过上面剖面图我们可以看出，咖啡豆烘焙在经过二爆之后，内部已经呈空芯形状，从里到外纤维碳化、棕榈酸、咖啡因严重流失！咖啡豆颜色逐渐加深。用这样的咖啡冲泡来灌肠，除了一层层的粉末杂质沉淀外，几乎没有任何的营养。你以为自己是在帮身体排毒，实际上只是往体内灌入了一堆没用的、可能致癌的咖啡渣滓！只有黑心的生产商才用这样的咖啡来糊弄不知道产品常识的消费者！